春季适合煲什么汤?
春季适合煲山药排骨汤。
用料:排骨 500克、山药 1根、玉米 1个、胡萝卜 1个、香菇 5朵、大葱 1根、生姜 1块。
做法:
1、先准备一斤排骨丸子~丸子~口腔助眠24,洗一洗后晌纳晌泡半个小时丸子~丸子~口腔助眠24,去一下里面丸子~丸子~口腔助眠24的血水。
2、准备一根山药,去皮切段,然后加水中泡着,避免氧化变黑。
3、再准备1个玉米,切段后再分成小块儿。
4、胡萝卜也来一个,去皮切大块儿,先装起来备用。
5、5个香菇,剪掉香菇把把,再给香菇打上花刀。
6、接着再来一根大葱切段,1块生姜拍一拍,不用切,装起来备用。
7、排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍。接着起锅烧水,冷水下排骨焯水,加点料酒去腥,煮开后撇去浮沫。
8、再把排骨捞出来,沥干水分。接着起锅热油,油热下葱姜 ,接着把排骨倒进来炒一炒 ,直到排骨炒到微宴锋微焦黄的时候就可以丸子~丸子~口腔助眠24了。
9、然后倒入开水,水一次加足,接着盖上盖子大火煮10分钟,10分钟后汤色就变的有一点点白丸子~丸子~口腔助眠24了,但不够浓香。这时候再换砂锅,倒进去后转小火,汤一直是微微滚开的状态就可以,然后盖上盖子再次炖煮1个半小时茄搭。
10、汤已经炖白了,这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来,盖上继续焖煮10分钟,把这些配菜都煮熟。
11、煮好后开盖加一勺盐调味儿,汤色乳白又浓香。
宝宝的辅食应该怎么加?
给宝宝添加辅食的原则:
一、从少到多,即冲消枣在哺乳桥漏前给予婴儿少量的强化铁的米粉,并逐渐的增加,用勺进食6-7个月后可代替1次的乳量。
二、从一种到多种如蔬菜的引入,应每种菜泥每日尝1-2次,直到3-4个月之后婴儿习惯,再换另一种,以刺激味觉的发育。单一的食物引入方法,可以了解婴儿是否会出现食物过敏的情况。
三、从细到粗,从泥状物过渡到碎末,可以帮助宝宝学习咀嚼的功能,增散拆加食物能量的密度。
四、从软到硬,随着婴儿年龄的增长,其食物有一定硬度,促进孩子牙齿的萌出和咀嚼功能的形成。
五、注意进食技能的培养,尽量让孩子主动参与进食,比如9~7个月的孩子可以抓食,一岁左右的孩子,可自己用勺进食。
三伏天将至,这5种“碱性食物”,中年人常吃精神好,建议了解
导语:三伏天将至,这5种“碱性食物”,中年人常吃精神好,建议了解
随着高温的袭来,三伏天的脚步是越来越近了。作为一年中温度最高、空气最为干燥、闷热的一段时间,三伏天的来临也就意味着我们即将要忍受长达一个月的酷暑,这对于身体机能正处于逐渐下降的中年人来说,更是一个严峻的考验。
因此三伏天在消暑降温的同时,中年人在饮食方面也要加以重视,多吃应季的蔬菜瓜果和新鲜的肉制品为身体提供满满的活力。此外,这5种碱性食物更要多吃,帮助维持体内的酸碱平衡,补充营养精神好,建议了解。
1.黑豆
作为豆类中的佼佼者,黑豆无论是在营养上,还是在口感方面都要略胜一筹。而三伏天人体消耗的能量过快,更应该多吃黑豆来缓解身体的不适铅游感。
不过在这个快节奏的生活状态下,黑豆豆浆或许更能收获人们的喜爱。而我最爱喝的就是三川归黑豆浆粉,它里面除了黑豆之外还特别加入了少量的黑米作为调配,不仅给黑豆豆浆增添了一丝米香,营养也可以更加全面的吸收。
三川归黑豆浆粉选用现代化的制作工艺将食材全部还原成细粉状,粉质细腻顺滑甚至都没有颗粒感。喝进嘴里,香醇丝滑好吸收,享受停留在舌尖的美好。
2.坚果
大家都知道坚果的食用价值很高,常吃不仅可以为身体补充足够的营养,还可以强身健体,提高身体活力。只是坚果外壳坚硬,吃起来比较麻烦,这也是很多人不爱吃坚果的原因。
那不妨在家里囤一些每日坚果,吃起来方便又省事。而且其中都是原味坚果,搭配一些天然水果干调味,营养更全面。拒绝添加剂,不破坏食物中原有的营养物质。独立包装随身携带,想吃就吃,不花费太多的时间,还能快速补充营养。
3.酸枣仁
人一旦上了年纪,就会出现入睡困难、睡不好醒得早、甚至是失眠的情况,再加上天气炎热干燥,睡眠问题便成为了影响中年人身体状况的一大原因。家里人经常会用酸枣仁熬水喝,来帮助安神静气,以达到助眠的效果。
而对于一些没时间熬制酸枣仁水的朋友们来说,三川归酸枣仁丸或许更符合大家的需求。它是以酸枣仁为主要食材,添加了黄精、枸杞、桑葚等物,不仅中和了酸枣仁酸涩的口感,而且还能在助眠的同时为身体补充足够的营养。
金色锡纸包裹着的三川归酸枣仁丸,不仅保证槐扒销了丸子的新鲜软糯,而且吃着也很方便。每天晚上睡前吃两个,让你不再为睡觉而烦恼。
4.猴头菇
适合夏天吃的蔬菜瓜果多到数不胜数,而猴头菇作为其中一种却显得毫不起眼。但其实猴头菇中含有的营养却不容忽视,它甚至还有“山珍猴头”和“海味鱼翅”的美称。
不过夏天天热,别说做饭了,很多人连筷子都不愿意拿。不过好在还有猴头菇饼干,它里面添加了足量的猴头菇,营养丰此余富,更适合人体吸收。此外鸡蛋与优质乳粉的加入使得口感更加香甜好吃,一口咬下去,香甜酥脆,好吃又营养!
5.黑芝麻
人到中年,身不由己。家庭和职场两方面的压力压得中年人喘不过气来,这个时候营养更不能掉队。平时除了精米细面之外还可以多补充一些谷物粗粮,为身体补充多种所需营养。而黑芝麻就是一个不错的选择。
不过黑芝麻的热量稍高,吃的时候要注意用量。介意的朋友们可以直接换成七度方五黑糕,它里面除了黑芝麻之外,还有黑豆、黑米、桑葚、黑枸杞等多种滋补食材的加持,多重营养一同吸收,赶走身体里的负能量。
七度方五黑糕选用透明的双层密封小罐包装,不仅保证了五黑糕的干燥与新鲜,同时吃着也非常方便,打开盖子就可以直接吃。一口一个,绵密细腻有嚼劲,Q弹软糯不黏腻,浓浓的谷物香味在唇齿间流连忘返!
今天的分享到这里就结束了,马上就要迎来酷热的三伏天了,在消暑防晒的同时这5种碱性食物大家也要经常吃,补充营养精神好,早吃早受益。
二十四节气吃什么
24节气对应的食物如下:
立春,俗称“打春”,习惯在这一天吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”;立春仍然有自己的食物,主要是春饼,萝卜,五香板等。,而春卷在南方很受欢迎。
在北方下雨的旧习俗中,老百姓要吃面条、春饼、爆米花等。在这一天。不同的地区有不同的食物,但大多数都与龙有关。一般食品的名称都加上“龙”的称谓,如饺子叫“龙耳”;吃面叫吃“龙须”;吃米饭叫“龙的儿子”;吃馄饨叫吃桂圆。
“雨水节,回娘家”是川西地区流行的节日习俗。这时,出嫁的女儿回家看望父母。典型的礼物叫“肉罐头”,就是把猪蹄、雪花豆、海带放在砂锅里炖,然后用红纸、红绳封住坛口,送给父母,以示对父母养育之恩的感谢和敬意。
蛰,古时候在蛰的日子,人们会用香和艾草熏房子的四个角落。
节气蛰伏时乍暖还寒,气候干燥。因为梨生津止渴,所以人们有被蛰了就吃梨的习俗。在山东省的一些地区,人们在复活节这天在院子里用火炉烧煎饼;在陕西,有的地区被蛰后要吃炒豆角;在山西雁北,农民在冬眠的日子吃梨,这意味着与害虫告别。
春分,“春分吃春菜”的老民俗,春菜是野生苋菜的一种,又名青蒿。江南地区流行赏牛、祭百耐斗陪鸟的习俗。
按照老北京的习俗,为了避邪祈福,春分要在驴上打滚。销核驴卷有着非同寻常的起源。单看它的加工材料,包括大黄米粉、黄豆、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜子仁,就足以满足营养膳食指南中对食材多样化的要求。其生产分为三个步骤:制坯、拌馅和成型。煮熟的“驴打滚”裹着豆粉,金黄色,豆香甜甜,入口绵软,风味独特。是老少皆宜的美食。
清明,清明节,江南一带吃青粽子的风俗习惯。绿色饺子是由一种名叫“纸浆麦草”的野生植物捣碎并挤出汁液制成的。然后,取这种汁,和干的纯糯米粉揉在一起,然后包饺子。南北各地都有吃痱子(古称冷器)的饮食习俗。
由于寒食节和清明节的结合,一些地方仍然保持着清明节吃冷食的习惯。在山东,即墨吃鸡蛋和凉糕;莱阳、招远、长岛吃鸡蛋、凉高粱米。
谷雨,对于渔民来说,谷雨节是一种民间祭祀大海的习俗。根据谷雨南方采茶的习俗,传说谷雨这一天喝茶,可以清火辟邪,明目。所以不管什么天气下谷雨,人们都会去茶山摘些新茶喝。
北方谷雨有吃香椿的习俗。香椿树在谷雨前后发芽,此时香椿醇香爽口,营养价值很高。据说雨前的香椿嫩如丝。香椿昌蠢食用已有一千多年的历史,汉代已遍布全国,达官贵人、文官都可以享用。
在长夏的旧农村,红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆与白粳米混合煮成“五色米”,后来演变成糯米与日本豆肉、苋菜黄鱼汤一起煮,称为“长夏米”。
用红茶或核桃壳煮成的鸡蛋,称为“长夏蛋”,互相喂食。用彩色线编织鸡蛋套,挂在孩子的胸前或窗帘上。一般小孩子玩吃蛋打蛋的游戏,都是靠长夏蛋作为玩法,把蛋壳打得结实但不碎就赢了。俗话说“长夏胸上有蛋,子不得夏。”还有儿童用的五色丝绳,称为“长夏绳”。
周树小满:小满日的苦菜秀。苦菜是中国最早的食用野菜之一。本草纲目:(抱茎小苦荬)长期服务,安心养气,轻身抗衰老。在医学上,抱茎小苦荬用于治疗发烧,古人用它来醒酒。
宁夏人喜欢煮苦菜,凉凉的,用盐、醋、辣油或蒜泥拌着吃,凉凉的,辣辣的,吃馒头和米饭,大大增加了人的食欲。黄米汤也可以用来把苦味的药材腌制成黄色,吃起来酸酸甜甜,清脆爽口。也有人用开水熬制苦味的药材,挤出苦味的汁液,用来煲汤、做馅、炒菜、煮面,各有各的风味。
芒种是指小麦等芒种作物的成熟。芒果节崇拜花神的习俗。芒果季节有煮梅子的习俗,这个习俗从夏朝就有了。李子有很多种烹饪方法。简单的就是用糖煮或者和梅子干混合均匀,让梅子汁浸出。用盐煮它们或者将它们与干李子混合均匀以使李子汁浸出也是有用的。更优雅的是在其中加入紫苏。
产于中国北方的梅子非常有名。当它与甘草、山楂和冰糖一起烹饪时,酸梅汤是最佳的夏季产品。
夏至,“冬至娇子夏至面”,好吃的北京人讲究夏至吃面,夏至日照最长,所以中国绍兴有“好好玩,夏至好好玩”的俚语。在旧社会,人们无论贫富,都会在夏天祭祀祖先,俗称“行夏至”。
除了常规的供品,还特别加了一盘普思饼。当时夏收后,新麦上市。因有当日吃面条的习俗,故有“冬至夏至馄饨面”的谚语。也有做麦糊的,就是把麦糊和小麦粉混合,摊起来做煎饼烤,也尝出点新意。
酷暑,过去民间有“吃新米”的习俗,就是在酷暑过后,农民把新割的米磨成米,煮一顿饭,供大神和祖先祭拜,然后大家品尝新酒。据说“吃新东西”就是“吃新东西”,是酷暑节后的第一个新的一天。一般城市买少量新米用陈米煮饭,加上新上市的蔬菜等。所以民间有个说法,暑吃小米,暑吃五谷。
炎炎夏日,中国民间有喝茶、晒姜、烧香、喝羊肉汤的习俗。
二十四节气说,“这是一个炎热的夏天,在六月中旬。暑,暑,分大小,月初小,月中大,现在犹热。”其气候特点是:“窦指丙为大暑,斯天气比小暑强得多,故名。
广东很多地方都有夏天高温吃仙草的习俗。仙草又名仙草、仙草,是一种重要的药食两用植物资源,因其神奇的解暑功效而被称为仙草。晒干茎和叶后,可制成仙草,在广东称为凉粉,是一种消暑甜点。在中国北方,吃面条、饺子、鸡蛋等的习俗。在炎热的夏季很受欢迎。
在初秋,民间有预测初秋冷热天气的习俗。有民间谚语:长夏种茄子,立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好时候。立秋放瓜、蒸茄子脯、香糯汤等。前一天在院子里晾了一晚上,在初秋的时候把它们吃了。
经过一个痛苦的夏天,人们往往会减轻一点体重。伴着秋风,胃口大开,想吃点好的,补充一点营养,弥补夏天的损失。北方人称之为“贴秋肥”。
盛夏熬制凉茶的习俗自唐代以来一直流行。夏天的时候,家家户户都有炒凉茶的习惯。先去药店配个方子,然后在家煎茶喝,也就是吃点秋天的“苦”;除此之外,老福州在盛夏吃的另一种食物是白丸子;南京人的传统饮食习俗是在“夏季”吃鸭子。
鸭子,尤其是南京江宁湖熟区的鸭子最受欢迎。据悉,那里的鸭子味甜性凉,肥瘦皆宜。如果没有时间,老南京人会去熟食店买半只鸭子回家;有时间的人会在家里炖“萝卜鸭锅”或者做“红烧鸭块”送给邻居。这就是俗话说的,夏天送鸭子,没人生病。
在白鹿、苏南、浙江老南京有酿造白鹿米酒的习俗。旧时代,千年到了江浙一带的农村,家家酿酒待客,还有人经常带着千年米酒进城。
湖南白露有喝米酒的习俗。每年白鹿原节,家家户户都以被称为“土酒”的白鹿原米酒待客,甘甜温润,最适合秋天。白露酒以糯米、高粱等五谷为原料,微甜,故称“白露米酒”。
福州人在白鹭吃桂圆的习俗由来已久,认为桂圆很补。苏州会吃一些石榴、银杏、梨等。滋阴润肺;我也会吃一些鳗鱼(鳗鱼)。这个时候的鳗鱼最肥美,也是品尝的最佳时机。所以苏州有“白鹭鳗首霜蟹”的说法;民间白鹿原认为,一年四季吃红薯丝和红薯丝后吃红薯可以防止胃酸,所以旧时农民在白鹿原节吃红薯是习俗。
岭南地区的秋天。以前秋分那天,全村人都去摘秋菜,一种野苋菜。采摘下来的秋菜一般都是用鱼片“卷汤”,称为“秋汤”。在南京,流行吃“桂花鸭”,用普通的盐水鸭,用桂花调味。
寒露已近重阳节,菊花盛开。为了祛除秋燥,一些地区有喝“菊花酒”的习俗。寒露的另一大习俗是吃螃蟹。古诗日:“九月团脐十月尖,握爪饮菊。”
民间也有“九女十男”的谚语。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是一等珍贵的水产品。"立秋核桃白露梨,寒露柿子红皮."软柿子要到秋天才成熟,所以汉鲁人也有吃柿子的习惯。
在初霜的这一天,中国许多地区都有吃柿子的习俗。在当地人看来,它不仅能御寒保暖,还能强健筋骨。这是很好的初霜食品。初霜也有很多习俗,云南、广西都有初霜节。壮族人讲究吃汤圆,杀鸭,祭祖,唱歌,庆祝丰收。
初霜时,菊花盛开。这时,人们还会举行菊花会,表达对菊花的喜爱和崇敬。
立冬,闽中俗称“过冬”,意为立冬“过冬”。在福建潮汕地区,立冬吃甘蔗和炒香米。在汕头,人们在初冬吃由莲子、蘑菇、栗子、虾、胡萝卜等做成的香米。这些是温热的食物。在北方,初冬的习俗是吃饺子,因为饺子看起来像耳朵。人们认为吃了它们,冬天耳朵就不会凉了。
小雪,民间有“冬天腌制,留着过冬”的习俗。小雪过后,气温骤降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时机。小雪节后,一些农民开始制作香肠和腊肉,并等到春节才能享受美味。在中国北方,大多数人在小雪季节吃羊肉火锅。在南方的一些地方,还有在农历十月吃巴赞的习俗。
大雪,俗话说“小雪腌菜,大雪腊肉”。旧时每逢大雪节,在南京的一些地方,家家户户都开始准备腊肉,称为“咸货”。
加入八角、桂皮、花椒、白糖等。放入大盐的锅中,翻炒。炒好的椒盐完全冷却后,涂抹在鱼、肉、轻禽的内外,反复揉搓,直至肉的颜色由鲜转暗,表面渗出液体。然后把肉和剩下的盐放进罐子里,用石头压住,放在阴凉背光的地方。半个月后取出,加水烧开卤汁。
撇去浮沫,将干禽肉放入缸中,一层一层,倒入卤水,然后压在大石头上,十天后取出,挂在旭日的屋檐下晾干(邱炳君:中国人的二十四节气)。
至于北方民族,这个时候已经相当冷了。比如包头有句俗话“小雪杀猪,大雪杀羊”。大雪时节到了,就是杀猪准备年货的时候了。这个时候,无论谁宰杀牲畜,亲戚朋友都会过来帮忙,主人会准备食物、酒和配菜做晚餐。所以小雪和大雪季节是家人亲友叙旧联系的时候。
冬至被认为是一个大节日。有一种说法是冬至大如一年,有庆祝冬至的习俗。北方地区有冬至宰羊、吃饺子、馄饨的习俗,南方地区则有冬至这一天吃汤圆、长面的习惯。
冬至在苏州、吴,是周朝立法遗留下来的,以冬至之夜为一年的结束,所以冬至是过年。苏州人在冬至期间有很多饮食习惯,比如名字很优雅的“团圆饭”,比如蛋饺、豆芽、粉条、金链子、鱼等等。
冬至吃汤圆,又称“冬至团”,在江南尤为流行。据史料记载,明清时期就有这种习俗。在过去,上海人最注重吃汤圆。“圆”是“圆满”、“团圆”的意思,象征着家庭和睦、吉祥如意。
小寒,每到小寒节气,饮食上“小寒”节气中的一个重要民俗就是吃腊八粥。《燕京编年史》记载:“腊八粥以黄米、白米、糯米、小米、菱角、红豇豆、去皮枣泥等煮成。,并外染以红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、索索葡萄。”感冒后腊八粥也是腊八节吃,然后年味越来越浓。
寒性节气里有很多习俗,比如糯米、腊八粥、饭、黄豆芽等。据《津门杂记》记载,旧时天津有微寒吃黄豆芽的习俗。黄豆芽是天津的特产,是用白菜芽做的。冬至过后,剪去白菜的茎叶,只留下白菜的心,离地两寸左右,盖上肥料,不透气,半个月后食用。又脆又嫩。
汉族有不同的饮食习俗,比如老北京吃“凉糕”,广东吃糯米饭,南京吃鸡汤,安徽吃炸春卷。寒冷的季节,人们忙着撤去旧装饰品,腌制年菜,准备年货,因为中国人最重要的节日春节就要到了。在此期间,北方人有一个非常重要的日子——腊八,也就是农历十二月初八。
这一天,人们用谷物、花生、栗子、红枣和莲子熬一锅香甜可口的腊八粥,这是过年时人们不可缺少的主食。
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