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大家都知道每天吃坚果对身体好,但是坚果里也有好有坏,经过油煎、烘培的各种口味的坚果,一般配料表里都能看到某种用油,99%都不是好的植物园,这样的油含有反式脂肪。而且还加入了大量的盐或者甜味剂。还有一种是海盐烘培的坚果,整个加工过程中,存在含盐量太高的问题,吃完后会口干舌燥
最后,原生的坚果或者原味无油烘烤的坚果,才是我们的第一选择
那么为啥要浸泡后吃呢?因为浸泡后,能激活坚果里么的酶,更利于我们咀嚼,还能释放出脂肪分解酵素。
用料
原生坚果 1杯
纯净水 2杯
做法
1 把坚果 浸泡在装有水的容器里,盖上盖子,浸泡7-12个小时
2 浸泡好后可以直接吃,或者做沙拉
3 吃不完的把水沥干,密封保存,冷藏1周
4 也可以把浸泡后的坚果,用烤箱低温烘干
赶紧试试吧