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春天来了黑饱宝，
又到了挖野菜黑饱宝的时节黑饱宝，
荠菜、马兰头、香椿……
只见桐庐田间地头，
一大拨美味的野菜冒出新芽~
等待唤醒你的味蕾
▼
记得小的时候，春天一来，就和小伙们结伴往田野林间钻，在一片春意盎然里寻找那些野生的美味。挖好的野菜在溪水中洗掉泥土，提起塞满春意的篮子回家清洗烧制，没多久，野菜的迷人香味便弥漫在乡间的空气中了。
那种纯正的、浓烈的、春天的味道，你是不是也开始怀念？这个春天，你要不要出门寻点野味，管你是凉拌还是配饭，怎么也得把春天吃到嘴里。
看点
01
地皮菜
地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，属蓝藻门念珠科。一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
⊙ 地皮炒鸡蛋
看点
0２
荠菜
荠菜之鲜美，人们很早以前就知道，连陆游都有“日日思归饱蕨嶶，春来荠美忽忘归。”在爱野味的人的手中，一棵棵普通的野菜，变幻成各种美味食物，给春天增加了更多味蕾的体验。春风拂过，凉拌荠菜、荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜豆腐羹……随便吃！
⊙ 凉拌荠菜
⊙ 荠菜饺子
⊙ 荠菜豆腐羹
看点
0３
香椿
春风不断的催促着，香椿不紧不慢的冒出嫣红的芽。这种楝科植物的味道是极其特殊的春天味道，有经验的人们在不早不晚的时候，掐香椿头，制作香椿饼，炸春芽，香椿炒蛋、凉拌香椿……品着这般清香，仿佛春就在眼前。
⊙ 香椿炒蛋
⊙ 凉拌香椿
看点
0４
马兰头
马兰头是一种生命力强旺的野生植物，生于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们密集丛生随风摇曳的身影。透着淡淡的清香，是别样的味觉体验。
⊙ 香干马兰头
⊙ 凉拌马兰头
看点
0５
野葱
野葱的那浓浓的香味让不少人留恋。特别是炒饭，那味道，说着说着，哈喇子就流下来了！
⊙ 野葱蛋炒饭
⊙ 野葱蛋炒饭
看点
0６
苋菜
苋菜身软滑而菜味浓，入口有微微甘香，有润肠胃清热功效。常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅，为了最大程度上保持苋菜的营养成分，烹调时间不宜过长。
⊙ 清炒苋菜
看点
0７
草籽
草籽，长得很像三叶草，会开很小的莲花一样的花。春天的田间最常见了。
⊙ 清炒草籽
看点
0８
鱼腥草
鱼腥草又名折耳根，味辛，性寒凉，可作为蔬菜食用，一般吃它的根茎，嫩叶也可以吃。因为味道独特，吃的人不多，喜欢的人会深深的爱上。山脚下、溪流旁等较阴湿的地方，都能看到鱼腥草的影子。
⊙ 清炒鱼腥草
温馨提醒
一、野菜挖回来或买回来后，最好用淘米水浸泡20—30分钟，这样可以除去附着在菜上的污染物。
二、野菜一定要在开水中焯熟再吃，这样可以除去所含的大部分毒素，吃起来较为安全。
三、不要一次吃得太多。敏感体质人群、老人、儿童孕妇及哺乳期妇女谨慎食用。
四、自己不认识的野菜尽量不要吃。
五、野菜是草本生植物，不要挖它的根，采摘完以后它才会继续生长。
说了这么多的美味，
看得小编口水流了一地。
还有什么野味，
记得“留言”告诉大家哟
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