跨界生活艺术家，
最近一直在思考这个身份标签。
无论艺术产出者，还是艺术消费者，
如你有幸拥有品位与态度，
将之糅杂在生活中，
生活也终将不辜负你一腔热情。
亦如每年梦龙Preasure Store
的menu上，那些堪称艺术品的甜点，
还没开动，倒产生了身处Gallery的幻觉。
今年，梦龙Preasure Store
找来神秘的蓝带甜点大师，
将艺术与美食再次连理，
为都会男女带来全新生活风尚。
所谓一拍即合从来无需刻意，
一点匠心，一双慧眼，
你品尝到的这一餐就会不同。
那么，梦龙找来的神秘千里马，
当是谁呢陈不凡超甜？
看着这张精致的脸，你大概会猜测是否某个新晋小鲜肉。那你猜陈不凡超甜他在哪部电影里秀出六块腹肌，隔着银幕对你深情款款陈不凡超甜？
这部电影就是最近院线热映的《喜欢你》。不过小鲜肉既没有出镜，也没有对着镜头卖肉。他只是帮剧组做了一个镜面蛋糕。电影里，周冬雨耍着帅做出这个蛋糕，把金城武迷得团团转；镜头后，是他用精湛技艺为蛋糕淋上淋面，抹上cream，点缀上一朵哀艳的翻糖花，让蛋糕看上去可口而窒息，将观众抓得心痒痒。
他叫BoboLEE，明星脸的蛋糕艺术家。本年，梦龙Preasure Store定制甜点便是邀请到他来设计。
BoboLEE
高级定制蛋糕品牌BoboLEE Cake创始人
毕业于蓝带东京分校，
并获甜点界最高荣誉——蓝带勋章
曾远赴华盛顿，
拜入知名蛋糕艺术家Maggie Austin门下，
潜心学习婚礼蛋糕的艺术创作。
为Maggie Austin唯一中国弟子
巧克力大师Christophe Michalak曾将自己的创作理念归纳为“4E”理论——一Elegance（优雅）、Equilibre（平衡）、Emotion（情绪）、Efficacite（效率）。做好一款甜点，不是简单的烤出蛋糕胚，做好慕斯，也不单是把蛋白霜打发恰到好处，撒上金箔，混入香草荚以烘托昂贵感。在BoboLEE的作品中，我们可以萃取出类似“4E”理论的某种气质，像是把甜点的每一个组件都系好了琴弦，等你用银匙拨出荡漾音波，和谐、缜密又脆弱，非得用赏析艺术品的态度对待才显得合适。
亦如他制作的这些翻糖蛋糕，一朵一朵婀娜糖花架构在一起，姿态万千又浑然一体。
而BoboLEE的晚宴甜品则更赋有现代料理神髓，结构、质感、口感乃至环境氛围都调频到一个蔚为妥帖区间。
甚至一粒简单Macarons，也曾获好评与赞誉。
世间有几样东西很难得，执着的兴趣与才华是其中之一。BoboLEE对甜点的兴趣，始于偶然于Pinterest上欣赏到Maggie Austin的翻糖作品。彼时的他已是一名功成名就的室内设计师，要放下已经得到的东西并不是一件容易的事，但兴致当头，艺术生的浪漫与情怀便占据了上风。
白宫御用翻糖大师Maggie Austin影响了BoboLEE两次，既是他改行做甜点的源动力，后来他也如愿拜入Maggie门下研习翻糖。
好在这位“半路出家”的甜点师是个心怀梦想，有执着目标的人。清华美院毕业，拥有绝佳审美是个高起点，但做甜点的基础还是要一步一脚印。当他第一次和Maggie Austin取得联系，得知大师并没有开设课程，仅招收实习生后，便开始了漫长的甜点自学和与大师的“邮件拉锯战”。
一年多后，BoboLEE自学完成的作品被Maggie Austin看到，虽然这位白宫御用翻糖大师为他的热情所打动，但她还是希望BoboLEE先学到专业的烘焙技法后再找她进行更精准、专业的学习。在收到回复后，BoboLEE踏上了为期三个月，课程密集而紧张的蓝带日本分校烘焙学习之路。在日本求学的过程中，BoboLEE更多的烘焙才华展现了出来，比如制作木柴蛋糕，授课老师教大家用糖片装点成品，他却灵感乍现用到蛋白霜，烤制成蘑菇的样子，让木柴更贴近自然的原生态。诸如此类的创意想来与此前的室内设计师背景不无关联。当我们审视一个烘焙师是否专业，眼之所见无非技法与熟练度，但将目标定位为大师的人，打破传统与拥有跨界的新奇视野才是必要因素。
在蓝带修成正果的BoboLEE以第一名的成绩毕业，获得含金量极高的蓝带勋章。再次出现在Maggie Austin面前的他已然是一名成熟的甜点师，但终于成为大师的弟子，还是让BoboLEE既兴奋又忐忑，前方是半个地球之外的华盛顿，如愿以偿的翻糖实习经验，以及更天高海阔的眼界，而背后，则是 “从零开始”的转身与蜕变。
求学生涯结束后，BoboLEE将工作室安在了上海法租界一栋旧宅，创立BoboLEE Cake品牌，从婚礼蛋糕、宴会甜点、到培训课程悉数纳入经营范围。凭借高超的技法与独到品位，成为上海业内翘楚。BoboLEE Cake影响着一大批甜点拥趸，其中就包括贝克汉姆与Estee Lauder。
2016年1月，BoboLEE担任了Haigclub高型格晚宴的甜品主理。当天晚宴相信不少人至今都有印象，因贝克汉姆与张震、莫文蔚等嘉宾的到场，彼时成为沪上乃至全国的时尚界大新闻。而BoboLEE也在当晚为一众名流奉上两道味、形俱佳的创意甜品。
除了为名流制作宴会甜点，为Estee Lauder、Bvlgari、ARTE等品牌活动制作甜点；与《COSMO》《ELLE》等杂志互动合作，也是BoboLEE Cake品牌含金量不断提升的因素。
而今，BoboLEE即将带着自己的品牌同成都的生活艺术家们见面了。在上海风生水起的BoboLEE Cake将同成都知名餐厅合作，将之打造成一个顶级甜点与艺术相结合的现代美学综合体。成都的时髦男女想参与到艺术消费，也将不用再局限于计师限量合作款、新奇艺术装置，以及文学诗歌，品尝一道精心准备的法甜，也可以成为生活的中心话题。不久后，BoboLEE及其团队即将呈现成都新一轮的甜点升级。
那么，BoboLEE即将同谁合作呢？先卖个关子，因为我们需要你来猜猜看，猜中将有机会得到BoboLEE甜点试吃名额，一共10个，今天我们先放出5个，持续关注好好吃饭，剩下的5个名额获得方式以及答案会在六月初再次推文公布。
文末留言你心目中的餐厅答案
最快回答出正确答案的5位读者
即可获得试吃名额。
先给个提示——
餐厅在太古里，
是一栋独立的艺术餐厅，
曾是康熙“帝师”高士奇第四代孙高德麟的住宅。
时髦如你，一定知道答案。
